尤里卡重温:流氓沸点

时间:2017-09-11 07:05:07166网络整理admin

放松蒸汽(拼贴:KBrazier)我们都知道水沸腾在100°C 18世纪的科学家将沸点提高到112°C是错误的吗只有一种方法可以找到答案在研究一本关于温度计历史的书时,Hasok Chang发现自己正在阅读有关沸水的旧实验不久,他的耳朵里传来了蒸汽剑桥大学的科学历史学家说:“我要走了,这些家伙一定是疯了,或者误解错误或者拿走米奇”引起他反感的是一再声称水可以在100°C以外的温度下沸腾温度为101°C,温度为103°C,甚至是18世纪瑞士科学家Jean-AndrédeLuc的工作说明,温度为112°C参与的研究人员声誉良好,他们遵循的程序似乎是合法的那是怎么回事只有一种方法可以找到答案 “在进入实验室的几分钟内,我发现他们是对的,”张说科学历史学家经常谈到“默会”知识的概念 - 知识被认为是如此普遍,以至于不值得写下来另一方面,Chang似乎重新发现的是曾经为人所知的知识,但后来被遗忘了我们熟悉当空气压力降低时水在较低温度下沸腾的想法,例如在山顶上但其他因素也是相关的:加热速度,