我们终于想出了如何将意大利面条分成两块

时间:2017-10-16 03:03:05166网络整理admin

CasarsaGuru / Getty作者:弗兰克斯温这是一个困扰物理学家几十年的谜题:在两端握住一串干意大利面条,弯曲它直到它咬合,你总会得到三件或更多件 2005年,法国的研究人员终于发现了原因:在最初的断裂后,脆性棒向相反方向弯曲,再次折断自己然而,一个挥之不去的问号仍然在烹饪难题上徘徊用正确的技术,是否有可能将一条意大利面条折成两片在麻省理工学院的JörnDunkel领导的数学家团队在一个特殊构造的设备中分解了数百块意大利面后,他们得出结论,如果你在混合物中添加一个扭曲,它是可能的麻省理工学院使用一对夹子,在将两个夹子放在一起直到绳子断裂之前,它们将意大利面条扭曲了近360度通过这种方法,发现它们可以将意大利面可靠地分成两块为了理解原因,他们使用了一台高速摄像机,以每秒一百万帧的速度拍摄破碎的意大利面扭曲防止两条弯曲的股线像无扭绞线一样有力地向后弯曲,并且解捻运动释放了意大利面条中的一些储存能量,进一步降低了第二次破裂的可能性为什么物理学家会继续回到意大利面条的挑战 “这只是我们身边那些本质上有趣的事情之一,”邓克尔说该发现可用于理解类似材料(例如建筑物中的钢棒)在应力下破裂的条件对于Dunkel来说,它还有一个好处:“我们在这里开展了很多工作,”他说,“但其中10%应该很有趣”期刊参考文献:PNAS,DOI:10.1073 / pnas.1802831115更多相关信息话题: